胸肉で作る、中華風鶏雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を指の一関節程度の大きさに細かく切る。

2. 2

   鍋に分量の水と鶏肉を入れて強火にかける。
   沸騰したら火を弱め、中まで火が通るまで煮る。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら中華だしとご飯を加える。
   中火で15～20分ほどとろみが出るまで煮る。

4. 4

   塩こしょうで味を調える。
   ごま油をサッと振り、火を止めて完成。