大人の香り♪糸こんにゃくの山椒炊き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 糸こんにゃく
- １パック
- 出汁
- １カップ
- 薄口醤油
- 大さじ１
- 実山椒
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
- 糸こんにゃくを洗って、長ければざくっと切っておきます。
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- 2
- 鍋にだし汁、しょうゆを入れて温め、①の糸こんにゃくを加えます。
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- 3
- ２～３分煮たら実山椒を加えます。煮汁が1/3くらいになったら出来上がりです！
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- 4
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- あれば三つ葉を入れても。
彩りもきれいになります。
３センチくらいに切ったものを火を止める少し前に加えます。
おいしくなるコツ
煮すぎると糸こんにゃくが乾いた感じになっておいしくないので味がある程度染みたらＯＫです。味付けはお好みで調整してください。
きっかけ
母が山椒の時期になるとよく作っています。
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