チーズ豆腐ステーキのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、半分の厚さに切り、水切りしておく。たまねぎは、薄くスライス、黒オリーブは4つに切っておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて、たまねぎを炒め、少し透きとおったら、トマトソース、黒オリーブを入れて3分くらい弱火で煮て、塩・胡椒で味を整えてソースを作っておく。

3. 3

   豆腐の両面に小麦粉を振る。フライパンにオリーブオイルを入れて両面を焼く。
   焼けたら、チーズを上に載せて、蓋をして弱火にしてチーズが溶けるまで焼く。

4. 4

   皿に、豆腐を乗せて、ソースを添えて出来上がり。