柚子胡椒で☆じゃが小豆の小鉢 レシピ・作り方

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＊和土＊
かぼちゃと小豆をあわせることが多いですが、じゃが芋でもおいしいです。
茹で小豆があれば簡単。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

じゃが芋
２個
茹で小豆
１/４Ｃ
味噌
大さじ１
柚子胡椒
少々

作り方

  1. 1
    じゃが芋を食べやすいサイズに薄切りする
  2. 2
    １をひたひたの半分の水に入れて、味噌をのせて、蒸し煮する
  3. 3
    じゃが芋に半ば火が通ったら、小豆を加えて、全体混ぜる
  4. 4
    じゃが芋が柔らかくなったら、柚子胡椒を加えて、味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃが芋は皮をむいても。

きっかけ

夜ご飯に

公開日：2011/12/02
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関連情報

カテゴリ
大豆を使わない（大豆アレルギー）
料理名
小鉢

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/07/17 10:14
柚子胡椒がとっても合っていて、これだけでご飯が美味しかったです♫ 小豆は茹でて冷凍保存してあるのですが、なかなか使ってあげられなくて＾＾ ごちそうさま♪
tukuyo93
こんばんわ。小豆はこの季節、マリネなどの酢漬けに合わせるとおいしいですよ。柚子胡椒、暑い日にもおいしいですね。レポどうもありがとう～～。

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