材料（１人分）
- ズッキーニ
- ２切れ
- 長芋
- ３ｃｍ分程度
- 米粉
- １/４Ｃ
- ターメリック
- 少々
- ひじき
- 少々
- ハーブソルト
- 適量
作り方
-
- 1
- ズッキーニは８ミリ厚程度に切り、塩をもんでおく
-
- 2
- 長いものすりおろし、米粉、ハーブソルト、ターメリック、戻したひじきをまぜて、１のころもにする
-
- 3
- 多めの油で両面揚げ焼きする
おいしくなるコツ
長芋の衣は少々扱いにくいです。しっかり両面につかない場合は、焼きながらズッキーニの表面にたらしても
きっかけ
お弁当に
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