小なすとピーマンの甘味噌いため♪ レシピ・作り方

Name: 小なすとピーマンの甘味噌いため♪
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 小なす 7本; ピーマン 2個; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆味噌 小さじ2; いりゴマ 適宜

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5分以内
300円前後

chacoxcha

小なすは普通のなすに比べて油を吸い込まないようです。

材料（2人分）

小なす: 7本

ピーマン: 2個

☆酒: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ1

☆味噌: 小さじ2

いりゴマ: 適宜

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作り方

1

小なすはヘタをとって縦半分、それをまた斜めに半分にします。
ピーマンは縦に6等分にします。
2

フライパンに大さじ1のサラダ油をひきなすとピーマンを炒めます。
なすがしんなりしてきたら☆の調味料を加えひと混ぜします。
3

器に盛り付けいりゴマを振ったらできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小なすが安かったので使ってみました。

公開日：2011/08/09

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このレシピを作ったユーザ

chacoxcha ものぐさなので簡単な料理だけです^^; ちょっと好みがマニアックかも... 基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。あとは「手軽な材料」を使います。手に入れにくい材料は高額だし^^; 節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！