椎茸の味噌にんにく揚げレシピ・作り方

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約15分
100円以下

醤油もおいしいですが、味噌もいけます

材料（４人分）

干ししいたけ: ７個

味噌: 大さじ１

小麦粉: １/４Ｃ

にんにく: １かけ

塩: 少々

揚げ油: 適量

作り方

1

干し椎茸はもどしてから１ｃｍ幅に切り、味噌をもんでおく
2

小麦粉とすりおろしたにんにくと１をあわせる
3

揚げ油を１８０度程度にあたため、２を一本ずつからりと揚げる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干し椎茸を戻した時に汁気を含んでいるので、衣に水はつかいませんでしたが、必要な場合は、椎茸の戻し汁を使ってください。

きっかけ

お弁当に

公開日：2011/07/24

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カテゴリ: 干し椎茸

料理名: 揚げ物

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