さんまの缶詰活用 うまきではなくて さんまき レシピ・作り方
材料（2人分）
- さんまの蒲焼
- 1缶
- （さんまの缶詰）
- 卵
- 3個
- 出汁
- 60cc
- 牛乳
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- さんまの蒲焼は、身と汁の部分に分けておく。卵はといて、出汁、牛乳、しょうゆ、塩をいれておく。
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- 2
- うすく油を引いた卵焼き器に、手順1の1/4量をいれて、底が焼けたら、さんまの身を中央にのせて、芯になるようにくるむ。
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- 3
- よく焼けたら、残りの卵汁を、卵焼き器に2,3ミリの厚さになるように流しいれ、手順2を芯にして巻くように焼く。
-
- 4
- 手順3を何回か繰り返す。最後は、火を弱め、しっかり焼くようにする。
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- 5
- 切り分けて、皿に盛って、まわりに缶詰の汁をあしらって出来上がり。
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- 6
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おいしくなるコツ
牛乳を入れるとふわっとします。さんまの身から汁がでるので、途中、汁を飛ばすようにしっかり焼くといいです。
きっかけ
適当に。
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