オーブンで生焼けなし♪粗挽き＊チーズハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粗挽き肉と●の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
   お肉は冷蔵庫でしっかり冷やしておいて、手早く混ぜましょう！

2. 2

   2等分して、両手でキャッチボールをするようにして空気抜きをします。
   小判型に丸めて、中央はすこしくぼませます。（焼くと縮んで中央が盛り上がるので）

3. 3

   フライパンに油を熱して②のハンバーグ種を焼いていきます。
   中火くらいで、片面がこんがりと焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼き色がつくまで焼きます。

4. 4

   次に、シートを敷いた天板に乗せて、オーブン（トースター）で火が通るまで焼きます。火を止めます。
   （竹ぐしで刺して、赤い肉汁が出てこなければＯＫ）

5. 5

   チーズを乗せて、30秒くらいしたら取り出して器に盛ります。

6. 6

   【つけあわせ】
   ●にんじんのグラッセは
   レシピID:1770004409
   ●ポテトは
   固ゆでにして、ハンバーグと一緒にオーブンでこんがりと焼きました。