長いもと新じゃがのマヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 新じゃがは棒状に切り水に１０分さらす。長いもも棒状に切り酢水に１０分さらす。
- 2 きゅうりは小口切りにし塩少々でもみ込む。
- 3 卵は砂糖を入れて溶きほぐし耐熱皿に入れてレンジで２０秒づつ加熱しながら混ぜてポロポロの寸前で止める。
- 4 １の水気を切りさつま芋はようじがす～と通る程度、長いもは５分加熱して水気を切ったきゅうりと卵を合わせる。
- 5 マヨネーズと塩、こしょうで合えて出来上がり
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 長いものサラダ
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