新じゃがサラダ☆りんごドレッシング レシピ・作り方

新じゃがサラダ☆りんごドレッシング
  • 約15分
  • 100円以下
oyamanikarikari
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ホクホクの新じゃがにりんごのさわやかなドレッシングが合わさって春らしいサラダになりました(*^^*)

材料(4人分)

  • 新じゃがいも 4~6個
  • きゅうり 1本
  • 新玉ねぎみじん切り 小さじ2
  • ハム 4枚
  • ☆すりおろしりんご 1/2個分
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆砂糖またははちみつ 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆黒こしょう 少々
  • ☆オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて茹でて粉ふき芋にするか、耐熱容器にいれてレンジで柔らかくなるまで加熱する(レンジ600W4分くらい)
  2. 2 きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは1~2cm角に切る。
  3. 3 ☆印の材料を合わせてりんごドレッシングを作る。
  4. 4 ホクホクのじゃがいもきゅうり、ハムを合わせ、りんごドレッシングを加えてざっと混ぜたら出来上がり☆

きっかけ

アレルギー対応のため、マヨネーズ不使用のポテトサラダを考えました。

おいしくなるコツ

彩りにコーンを加えてもおいしいです☆

  • レシピID:1770003841
  • 公開日:2011/05/05
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ
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