かじきのトマトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンでめかじきを焼く。両面に焼き目がつき火が通ったら皿に取り出す。
   魚と同時になすをならべ、焼く。

2. 2

   なすが焼けたら皿に移し、そのままのフライパンにホールトマトとマスタードを入れ温める。
   乾燥バジルとコンソメ、塩コショウで味を整える。

3. 3

   （2）が一煮立ちしたら、焼いた魚となすの上にかけて完成！