材料（２人分）
- 新じゃが
- 1個
- 新玉葱
- １/２個
- しめじ
- １/２個
- ほうれん草
- １束
- 明太子
- 大匙２
- ●牛乳
- ５００ｃｃ
- ●固形コンソメ
- 1個
- ●バター
- ３０ｇ
- ●塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- 新じゃがは皮を剥き、一口サイズに切る。
新玉葱は薄切りに。
しめじ、ほうれん草も食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に新じゃが、新玉葱を入れたら少し被る程度の水を加え、新じゃがに火が通るまで中火で煮込む。
-
- 3
- ②を茹で汁も含め熱いうちにミキサーにかけ、どろどろの液体状にしたら再び鍋に戻し、しめじ、ほうれん草、明太子、●の材料を加え一煮立ちさせたら、中火にし５分煮込んだら完成！
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