手作り道明寺粉レシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

精米したもち米があったので、作りました。
おやつ作りにサッと使えて、白玉粉より重宝です。

材料（１人分）

もち米: ５合

作り方

1

もち米を一晩浸水させる
2

ざるにあげて、３０分おき、
蒸器で２０分程度蒸す
3

ザルに広げて、うちわをつかって冷まして、天日で乾燥させる

天候によって変わりますが、２日ほどつかって乾燥させます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾燥したあとは、ビニール袋か、瓶に入れて保存します。

きっかけ

おやつ作りに使うため

公開日：2011/02/26

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関連情報

カテゴリ: その他の粉物

料理名: 道明寺粉

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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