手作り道明寺粉 レシピ・作り方
材料（１人分）
- もち米 ５合
作り方
- 1 もち米を一晩浸水させる
-
2
ざるにあげて、３０分おき、
蒸器で２０分程度蒸す -
3
ザルに広げて、うちわをつかって冷まして、天日で乾燥させる
天候によって変わりますが、２日ほどつかって乾燥させます
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おやつ作りにサッと使えて、白玉粉より重宝です。