柚子風味さっぱりレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（8～12人分）
作り方
-
1
下準備をします。
①バターとクリームチーズを室温に戻します。
②大さじ2の冷水でゼラチンをふやかします。
③18cmの丸型にラップをはみ出るように敷きます。 -
2
★台を作ります。
①コーンフレークを細かく砕き、バターを入れてよく混ぜ合わせます。
②ラップを敷いた型の底に表面が平らになるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
3
☆生地を作ります。
①ボウルにクリームチーズを入れてよく練り、なめらかになったらてんさい糖を加え、泡立て器で混ぜます。
②ヨーグルト、柚子の順に加えてそのつどよく混ぜます。
-
4
☆生地つづき
③ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かし、生地に加えてよく混ぜます。 -
5
冷やして固めます。
①台に生地を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
②切り分けて上に苺を飾れば完成。
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