手作り　南部せんべいの調合具合 レシピ・作り方

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＊和土＊
型があれば、作れます。
とっても美味しいです。
調合具合は試行錯誤中ですが、
ようやくＯＫラインになりました。

材料（１人分）

地粉
１４０ｇ
水
８０ｇ
塩
小さじ１
えごま
小さじ４

作り方

  1. 1
    小麦粉、水、塩をあわせて練る
  2. 2
    4等分して、型を両面よくあぶってあたためる
  3. 3
    へこみがあるほうに、エゴマをいれて炒り、タネをおいて2分ずつ両面焼く

    硬くしたい場合は、オーブンの余熱でじっくり焼いて冷ます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グルテンをださないように、あまり練らないこと 余熱でじっくりがポイントです

きっかけ

南部せんべいを食べたかったので

公開日：2011/02/13
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関連情報

カテゴリ
せんべい
料理名
南部せんべい

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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