あっさりなのにおいしい★豆腐グラタン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水気を切り、1.5センチの短冊切りにする。

2. 2

   玉ねぎはスライス、しめじは石づきを取って小房に分ける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2を炒める。

4. 4

   火が通ったら1を加えてさらに炒め、小麦粉をふり入れる。

5. 5

   小麦粉が全体に混ざったら、だし汁と塩を加え、とろみがついたら火を止める。

6. 6

   5を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをかけて220℃のオーブンで12分程焼く（うっすらと焼き色がついたら出来上がり）。