レトルトキーマカレーで簡単 なすピーマンカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- レトルトのキーマカレー
- 2袋
- なす
- 2本
- ピーマン
- 3個
- トマト
- 1個
- バター
- 10g
- カレー粉
- 小さじ2
- 塩・胡椒
- 少々
- ご飯
- あればガラムマサラ
作り方
-
- 1
- なすは乱切り、ピーマンは1センチ角、トマトはぶつ切りにする。
-
- 2
- フライパンでなす、ピーマンをバターで炒める。火が通ったら、カレー粉、トマトを入れて軽く煮る。焦げ付きそうだったらお湯を足す。
-
- 3
- 手順2にレトルトのキーマカレーを入れて味がなじむまで煮て、塩・胡椒で味を整えて出来上がり。あればガラムマサラを振る。
おいしくなるコツ
野菜を炒めるところで、クミンシードを使うとより美味しくなります。キーマカレーは、あれば辛口を。
きっかけ
レトルトだけだと寂しいので。
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