あっさり優しい青梗菜と大根の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は葉の部分をざく切り、軸の部分を5cm長さの細切りにする。
   大根と人参は短冊切り。
   にんにくは薄く切る。

2. 2

   鍋に大根・人参・にんにく、水とＡを入れて火にかける。
   沸騰するまでに豆腐を食べ易い大きさに切っておく。

3. 3

   沸騰したら青梗菜の軸を加え再び煮る。
   具が柔らかくなったら豆腐と青梗菜の葉を加える。

4. 4

   全て火が通ったら塩こしょうで味を調えて完成。