冷蔵庫のお掃除レシピ! 野菜をいっぱい食べるスープ レシピ・作り方

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Jrとmc
冷蔵庫に少しずつ残ってる野菜やキャベツの芯に近い部分等を使ったスープ!
もったいないから使い切るスープ?
みんながつくった数 3

材料(2〜4?人分)

玉ねぎ
1個
人参
3センチ位
キャベツの芯あたり
1個位
じゃがいも
小1個
ベーコンスライス
1パック
コーン
大さじ3
コンソメブイヨン
2個
600ml位の
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    野菜はあるものでなんでもいいのです。

    キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもは、なるべく小さめに切る
  2. 2
    ベーコンは、細めの千切りに切る
  3. 3
    鍋に切った野菜等、コーン、コンソメブイヨン、水を入れ中火くらいで煮る。
    野菜が煮えたら、ベーコンを入れる
  4. 4
    最後に塩コショウで味を整える
  5. 5
    アレンジで、牛乳と大さじ1弱のとろけるチーズを入れるとコクのあるスープになります

    ほうれん草を最後に入れると色鮮やかになりました。

おいしくなるコツ

野菜はあるもので何でもいいです。 煮込み時間によって野菜の柔らかさが変わるのでお好みで調整!

きっかけ

千切りキャベツをした後のキャベツの芯の辺りや冷蔵庫に少しだけある野菜を使い切りたかったから

公開日:2024/02/27

関連情報

カテゴリ
野菜スープその他のスープ玉ねぎスープ
関連キーワード
野菜スープ 食べるスープ キャベツの芯 使い切り
料理名
野菜を食べるスープ

このレシピを作ったユーザ

Jrとmc お願い!  作ったよレポートには、写真を添付してもらえるとありがたいです。 残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな?

つくったよレポート( 3 件)

2024/04/21 18:51
冷蔵庫のお掃除になりました。おいしかったです。
ほこ9574
2024/03/31 19:29
野菜をいっぱい摂れて、冷蔵庫もきれいになりよかったです。おいしくできました。レシピありがとうございました^_^
くろけい

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