みかんのすじをきれいにする方法 レシピ・作り方
材料（？？人分）
- みかん 数個
- お湯 ひたひたになる位の量
作り方
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1
みかんの外皮を剥く！
お風呂のお湯より熱い50度くらいお湯とみかんをボールなどに入れ、15分ほどおいておく
- 2 白い筋がお湯に浸かり、透明っぽくなったら、まだ、お湯は、熱めなので気をつけて、筋をとる
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3
乾燥して、表面の皮が固くなったみかんもお湯につけ、外側が柔らかくなったら
剥いてから、再度お湯に浸けてからすると、固くなったみかんも食べられます。
そのままお湯につけてもいいです。
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4
剥いたみかんは、そのまま食べたり、シロップ漬けにしたり、冷凍したりできます。
まるごとゼリーやみかん大福などにも使えます。
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- 料理名
- みかんのすじをきれいにとる
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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デイジーＤ2023/12/25 17:56
きれいに剥けました。美味しく感じます(^-^)
レシピへのコメント
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缶詰のようなみかんに！
日が経って、カチカチに外皮がなってしまったみかんにも応用できます。
まるごとみかん料理にいかが