じゃがいものガレット風 レシピ・作り方
材料（？人分）
- じゃがいも ２個
- 粗挽き胡椒 少々
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ１弱
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむき、スライサー等で薄切りにし、包丁で千切りにする
- 2 ボールにじゃがいも、粗挽き胡椒し、塩を入れ混ぜ合わせる。
-
3
フライパンを熱し、油を入れ、手順２のじゃがいもを入れ、フライパン全体に広げたら、押さえるように、じゃがいもがくっつくように焼く。
カリッと焼けてきたら、ひっくり返す、もう片面も焼く - 4 焼き上がって、塩味が足りなかったら、塩コショウや味ぽんなどをかけてもいいです。
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- 料理名
- じゃがいものガレット
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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厚みを変えたら、表面カリッと中ホクホク！