米粉でしっとりベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズをレンジで数秒温めてグラニュー糖30gとゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる

2. 2

   米粉、レモン汁を入れて、その都度混ぜ合わせる

3. 3

   卵は卵黄、卵白にグラニュー糖を20gずつ入れて別々で混ぜ合わせる
   卵黄は白くなるまで卵白は泡立つまで混ぜる

4. 4

   生クリームを最後にざっくり混ぜ合わせる

5. 5

   型にクッキングシート敷き濾して流し入れる

6. 6

   170度に余熱したオーブンレンジで30〜40分焼く

7. 7

   粗熱が取れたらラップして冷蔵庫に1日寝かせて完成。