乾燥黒豆で簡単！炒り豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥黒豆をボウルなどに入れて1時間、浸水させます。
   浸水時間が長いと柔らかく、短いとかために仕上がります。

2. 2

   水を切った黒豆を、クッキングシートを敷いた天板に広げます。

3. 3

   オーブン予熱なし170度で40分加熱します。

4. 4

   終わったら、天板を軽く揺すって豆を移動させます。
   天板は熱いので火傷に注意してください。

5. 5

   そのままオーブン予熱なし160度で20分加熱します。

6. 6

   加熱が終了したら粗熱がとれるまでそのまま放置します。
   粗熱が取れたら完成です！

7. 7

   カリカリ感が足りない場合は予熱なし160度で追加で加熱してください。

8. 8

   完成した炒り豆20粒くらいに熱湯を注いで5分放置すれば、自家製の黒豆茶が出来ちゃいます！
   お茶を出した後の豆も食べられます！