にんにく醤油が効いたチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は細切りにしてにんにく醤油と片栗粉をまぶし5分程置く。

2. 2

   ピーマンも細切りにし、たけのこ水煮は水気を切っておく。

3. 3

   油を引いたフライパンで肉を炒め色が変わったらお皿に取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンに油を足し、ピーマン、たけのこの水煮を入れ炒める。

5. 5

   ピーマンに火が通ったら、炒めた肉を戻し、にんにく醤油に漬け込んだにんにくを入れ、その他の調味料をすべて入れ炒める。

6. 6

   にんにく醤油に漬け込んだにんにくはこれくらいに刻むと味がしっかり出て美味しい。