作り方
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- 1
- じゃがいもは皮を剥いて3等分にカット。
小鍋でお湯を沸かしたらじゃがいもを入れて10～15分茹でる。
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- 2
- 玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで火が通るまで中火で炒める。
火が通ったらひき肉を追加し更に炒め、★を加え更に炒める。
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- 3
- 茹でたじゃがいもをフォークの背でごろつき感が残るよう大きめに潰し、②とマヨネーズ、酢を加えよく混ぜたら、塩コショウで味を整え、最後にちぎった大葉を加えたら完成！
おいしくなるコツ
大葉じゃなくて小ネギをひき肉と炒めてから加えても美味しい♪
きっかけ
じゃがいもが食べたくて。
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