ピーマンの触感を活かしたおろしポン酢だれの豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分にした後に、ヘタと種を取り除きます。

2. 2

   更に縦に細くきり。

3. 3

   その後みじん切りにします。５ｍｍ×５ｍｍ位が軽く触感も残りおすすめです。

4. 4

   ④は小皿にいれレンジで３０～１分ほど加熱します。レンジから出したらキッチンペーパーで水気をふきとります。

5. 5

   大根をおろし器で大さじ２～３位すり下ろします。

6. 6

   ④に大根おろしを入れ、ポン酢を加えます。

7. 7

   鍋に湯を沸かし沸騰したら弱火にし、豚肉を1枚ずつ入れ、色がかわったら取り出して最後に水気しっかりとります。水気をしっかりとったらお皿に盛りなおします。

8. 8

   ⑦に⑤の具材の部分だけスプーンで全体にのせてあげます。

9. 9

   最後に⑤のおろし汁をかけてできあがり☆