鮭のトマトクリームソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは熱湯につけて皮を剥き(湯むき)、1cm角に切る。アスパラは根元を切り、斜め切りする。

2. 2

   鮭は塩胡椒(分量外)を揉み込み、小麦粉をまぶす

3. 3

   フライパンにトマトとマヨネーズ、醤油、塩胡椒を入れ、トマトをマッシャーで潰しながら炒める。

4. 4

   別のフライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、鮭を炒める。片面に火が通ったらひっくり返し、アスパラを加えて蓋をし2分蒸し焼きにする。

5. 5

   4の鮭に3のソースをかけて完成