ヴィーガン☆バナナレーズンクッキー レシピ・作り方
材料(3人分)
- 小麦粉
- 100g
- バナナ
- 1/3本
- オリーブオイル
- 大さじ3
- きな粉
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- はちみつ
- 大さじ3
- シナモン
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ボウルにバナナを入れてよく潰します
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- 2
- 次に塩、はちみつ、オリーブオイル、シナモンを加えてよく混ぜます。
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- 3
- 次にレーズンを細かく刻んでから混ぜます。
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- 4
- きな粉と小麦粉も加えて粉けがなくなるまでよく混ぜ、手などを使って生地をまとめます。
-
- 5
- まな板に薄く伸ばしてクッキー型などで形をくり抜きます。
-
- 6
- オーブントースターで10分くらい焼きます。焦げないようによく見ながら焼きます。
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- 7
- 少し焦げ目がついて中まで焼けたら、粗熱を取って冷まします。出来上がりです。
きっかけ
お腹が弱く動物性の食品があまり体に合わないので、ヴィーガン食をしていて、ヴィーガンでも美味しく食べられるクッキーを考えました。
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