おかず生姜とシラスの食べる和風オイル漬け●おつまみ レシピ・作り方

作り方

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   今回は楽天で購入した食べる生姜「万能おかずしょうが」130g×4袋1000円のアレンジになります。(※商品概要は下記※他の生姜商品でも代用は可能)

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   熱湯消毒などをした空瓶・釜揚げしらすを用意します。

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   熱したフライパンに、ごま・釜揚げしらすを入れ乾煎りします。

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   パラパラになるまでしっかり火を通します。(※水気が残るとオイルを吸わない＆衛生面的に危険)

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   しっかり火が通ったら別皿に入れ粗熱を取りましょう。

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   そのまま使用したフライパンでフライドオニオンも乾煎りします。少し表面がきつね色になるまで乾煎りしてください。こちらもその後少し粗熱を取りましょう。

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   ビンの中に⑥のフライドオニオン・●を入れます。

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   ここでしっかりかき混ぜ馴染ませてから味見してください。しっくりくるなと思ったら

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   ⑤と万能おかず生姜を入れます。

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    味が馴染むようにしっかり混ぜて

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    そのまま冷蔵庫で１時間から一晩寝かせます。おく事によって味が馴染み引き締まります。

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    おつまみとしても良し、ご飯に載せるも良し、アレンジするも良しです。です。