５０ｇの馬刺しと玉葱と葱を巻いてさっぱりと。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   馬肉は繊維目に逆らうように垂直に２〜３mm位の厚みでスライスすると食感が柔らかくなります。カットしたらお皿に並べていきます。

2. 2

   玉葱は薄くスライスし(難しい場合はスライサーで)、新玉葱ならそのままとり皮、辛みがあるものは水に５分程度さらしてその後水分をふき取ってからお皿にいれます。

3. 3

   葱は出来るだけ細かく刻み全体にちらします。最後にポン酢を用意してできあがり☆