豆腐と茄子にんじんのオイスター炒め レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 最初に豆腐をザルにあけ1時間程 水切りをします。水切り後食べやすい大きさに切ったら片栗粉をまぶします。☆は混ぜ合わせておきます。茄子 人参は半月切りに小口ネギは輪切りにします。
-
- 2
- フライパンを温め胡麻油を入れて茄子と人参を炒めた後 いったん取り出します。次に同じフライパンで片栗粉をまぶした豆腐を焼きます。両面に軽く焦げ目がついたら茄子と人参を戻し入れます。
-
- 3
- ☆を加え全体にからめていきます。お皿に盛り付け上から小口ネギをふりかけたら完成です♪
きっかけ
豆腐が安く買えたので作ってみました^ ^
関連情報
- カテゴリ
-
木綿豆腐
- 料理名
-
豆腐と茄子にんじんのオイスター炒め
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません