サーモン×マグロ×寒ブリの焼海苔すじこ乗っけ酢飯丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモン・寒ぶり・マグロを細かく一口大にカットします。すじこもくっ付いてる場合は食べやすいサイズにカット。

2. 2

   すし酢を酢２:砂糖1の割合で作り。

3. 3

   ２００ｇのご飯には大さじ１加えてさくさくと混ぜてすし飯を作ります。

4. 4

   全ての材料を揃え終わったところで焼き海苔を同じ方向に３回折り曲げて

5. 5

   キッチンバサミで幅１．２ミリ程度に細かくカットしていきます。１／３残したところでカットを辞め。

6. 6

   サーモンを真ん中にしてお刺身を盛り付けていきます。

7. 7

   お刺身を全て入れ終わった後に１／３残っていた焼き海苔を再び全体にカットし散らします。

8. 8

   最後に中央にすじこを置いたらできあがり☆すじこの塩気が強いので今回は醤油なしでいただきました☆