材料（2人分）
- 卵
- 3個
- 豆腐
- 150g
- カニカマ
- 4本
- 長ねぎ
- 5cm
- ※塩胡椒
- 少々
- ※水
- 大さじ1
- ごま油
- 少々
- ★砂糖
- 大さじ1.5
- ★醤油
- 大さじ1
- ★酢
- 大さじ1
- ★鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1
- ★水
- 大さじ4
- 水溶き片栗粉
- 少々
作り方
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- 1
- 卵は溶きほぐし、※を加えて混ぜておきます。
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- 2
- 豆腐は一口サイズに切り、カニカマはほぐし、長ねぎは斜めにスライスしておきます。
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- 3
- フライパンでごま油を温め、1を流し入れ、しばらく置いたら、ヘラでざっくりと混ぜ、お好み加減に固まってきたら、お皿に盛り付けておきます。
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- 4
- フライパンに★と豆腐と長ねぎとカニカマを加えて加熱します。
-
- 5
- 4が沸いて豆腐が温まり、長ねぎに火が通ってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
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- 6
- 5を3の卵に掛けたら、出来上がり♪
きっかけ
買ってきた卵3個にひびが入っていたので、急いで冷蔵庫にある物と組み合わせて１品作ろうと思って・・・