切り干し大根と豆腐とお揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を流水で洗い、絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 2 油揚げを小さく切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、油抜きする。
- 3 豆腐をさいの目切りにする。
- 4 鍋に水を入れ、沸騰したら1、2、3を入れて1分ほど煮て火を止める。
- 5 味噌を溶かし入れ、カットネギを加えて出来上がり。
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