粒マスタードソースで⭐大人のオムライス*:・'°☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、いんげん豆をみじん切りにする。
   みじん切りにした人参を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600wのレンジで1分半加熱する。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、先に合挽き肉を少し赤みが残る位に炒め、1を加えて全体がしんなりするまで炒める。(合挽き肉から出る油で炒めるので油は引きません)

3. 3

   温かいご飯を加えて⭐を入れ、まんべんなく調味料が混ざるように炒め一旦ボウル等に取り出す。

4. 4

   卵をボウルで溶きほぐす。

5. 5

   フライパンをキッチンペーパーでサッと拭いて、中火で熱し、オリーブオイルを引いて溶き卵を半量流し入れ、焼く。

6. 6

   3の半量を手前の方に盛り、卵を手前に折りかぶせる。フライ返しで押して形を作る。

7. 7

   お皿に6をひっくり返してのせ、★を混ぜ合わせたソースをかけて出来上がり。(もう一人分も同様に作ります)