玉ねぎとろとろ豚しそ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を1cmほど重ねて4枚横に並べ、しそをその上に2枚縦に並べてくるくると巻く

2. 2

   同じように豚肉、しそを重ねて1の塊を乗せくるくると巻く

3. 3

   2の塊をもう一つ作る

4. 4

   2.3の豚肉の塊の表面に小麦粉をまぶす

5. 5

   フライパンにごま油をひき、くし切りにした玉ねぎを炒める

6. 6

   玉ねぎに火が通ったらフライパンの端にドーナツ状に寄せ、真ん中に4の豚肉を乗せる

7. 7

   豚肉の両面を軽く色がつくくらいに焼いたら水を入れ、蓋をして5分ほど蒸す

8. 8

   醤油、みりん、ハチミツを加えて煮詰める