かぼちゃと赤しそ塩漬けのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを除き一口大に切る。皮をところどころ残して包丁で削ぎ取る。

2. 2

   かぼちゃを耐熱容器に入れてレンジで7〜8分ほど、簡単に潰せるくらい柔らかくなるまでかける。

3. 3

   かぼちゃに塩胡椒少々を振り、フォークなどでつぶす。

4. 4

   赤しその塩漬けを細かく刻み、マヨネーズとともにかぼちゃに和えて完成。