夕飯おかずに。超簡単、豆もやしのピリ辛炒め。レシピ・作り方

Name: 夕飯おかずに。超簡単、豆もやしのピリ辛炒め。
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 豆もやし 一袋; ごま油 大さじ2; コチュジャン 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 炒りごま（あれば 大さじ1; 海苔（あれば お好みで

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5分以内
100円以下

二時のかっぱ

超簡単な副菜です。コチュジャンでちょっとピリ辛。お好みでもっと辛くしても美味しいです。

材料（2人分）

豆もやし: 一袋

ごま油: 大さじ2

コチュジャン: 小さじ2

鶏ガラスープの素: 小さじ1

炒りごま（あれば: 大さじ1

海苔（あれば: お好みで

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作り方

1

もやしをさっと洗い、軽く水を切る。
フライパンにごま油、コチュジャン、もやし、鶏ガラスープの素を入れて中火で加熱。
2

もやしに軽く火が通ったら器によそい、炒りごまや海苔をかけて完成。
（もやしはシャキッとしているくらいが美味しいです。）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくを足しても美味しかったです。辛さを足したい時は、コチュジャンやラー油、甜麺醤などがおすすめです^_^

きっかけ

豆もやしのシャキッと感を大事にしたくて、蒸さずにサッと炒めることにしました。

公開日：2020/04/06

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このレシピを作ったユーザ

二時のかっぱ専業主婦歴5年めです。賃貸暮らしの4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。夫の帰りが遅いので、作り置く冷菜orレンジで温め直す前提のレシピが多いです。プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介したいです。レシピはどんどん改善したいので改善点やおすすめアレンジがあればぜひ教えて下さい^_^