春キャベツとトマトでカレー風味の炒め物 レシピ・作り方
材料(2、3人分)
- 春キャベツ
- 1/4個
- ピーマン
- 1個
- トマト
- 1/4個
- ウインナー
- 3、4本
- カレー粉
- 小さじ1/4
- 塩
- 小さじ1/3
- バター
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ウインナーを斜め切りにする。
トマトは2、3センチ角に、ピーマンは細切りにする。
キャベツはザク切りにする。
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- 2
- フライパンを中火で熱し、油を引いてウインナーを焼き色がつくまで炒める。
-
- 3
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- 2にキャベツ、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
-
- 4
-
- 3にカレー粉、塩を振り入れ、混ぜながら炒める。
トマトとバターを加え、サッと炒めて出来上がり。
おいしくなるコツ
炒め過ぎず、シャキシャキ歯ごたえが残る位に炒めると彩りもよく、美味しくできます。
きっかけ
お弁当用に作りました。
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