素麺でたっぷり野菜冷麺(๑´ڡ`๑) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺
- 1束
- きゅうり
- 1/2本
- 玉ねぎスライス
- ひとつかみ
- 卵
- 1つ
- スライスハム
- 3枚
- めんつゆ2倍希釈タイプ
- 大さじ3
- お酢
- 大さじ3
- お水
- 大さじ3
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- 素麺は表示通りな茹でて冷水で冷やして水気を切り、器に盛ります。
-
- 2
- 卵を薄く焼いて錦糸卵を作り、素麺の上に盛ります。それと、きゅうり、ハムの千切り、玉ねぎスライスを乗せます。
-
- 3
- めんつゆ、お水、お酢、砂糖、ごま油をしっかり混ぜて上からかけて出来上がりです。
きっかけ
お休みでひとりでお昼ご飯だったので、残り物で作りました♫
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