肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、人参は皮をむきひとくち大に切り、玉ネギは幅1cmのくし切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。

3. 3

   全体に油がまわったら水をヒタヒタに注ぎ、煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして煮る。

4. 4

   ジャガイモになるとが柔らかくなったら、砂糖、しょうゆとみりんを加え、煮たったら豚肉を加え、アクを取り除く。

5. 5

   火を強め、煮汁を飛ばしながら煮からめたら出来上がり