作り置きおかず♪にんじんと油揚げのごま味噌和え レシピ・作り方
材料（約4人分）
- にんじん
- 1本(130g)
- 油揚げ
- 1枚(25g)
- 味噌
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
- すりごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
- にんじんは皮をむいて３等分に切り、細切りにし、熱湯でやわらかくなるまで茹で、にんじんをすくってザルにあげる
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- 2
- 1のお湯で油揚げを1～2分茹でてザルにあげ、粗熱がとれたら水気をしぼって縦半分に切り、細切りにする
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- 3
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- ボウルに味噌、みりんを入れてよく混ぜ、味噌が溶けたらすりごまを加えて混ぜる
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- 4
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- 3に1、2を入れてよく和えればできあがりです♪
おいしくなるコツ
味噌がかたまらないよう、まんべんなくからむように混ぜます（^人^）
きっかけ
作り置き＆お弁当用に作りました。