トマトとモッツァレラチーズのホットカプレーゼ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モッツァレラチーズを常温に戻し水切りをしておく。
   スライスしてから水切りすると丸のままより水切りできました。

2. 2

   トマトをモッツァレラチーズと同じ厚さになるように輪切りにスライスする。

3. 3

   耐熱用容器にトマトとモッツァレラチーズを交互に重ねるように並べる。

4. 4

   重ねて盛り付けたら、グリルやオーブントースターに入れ、5分くらい焼く。
   焦げ目が軽く着く程度にチーズが溶ければよいので、時間は機器によって調整。

5. 5

   チーズが溶け焼き上がったら粉末パセリ、オイル、黒コショウなどをお好みでふりかける。
   
   パセリは生のパセリを刻んでもいいですし、バジルがあればバジルでもいいです。