フライパンで簡単！鷄チャーシュー(オイスター風味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷄肉はフォークでまんべんなんくプスプス刺し、塩、こしょうをまぶす
   
   ※裏表、特に厚い部分は念入りに刺します

2. 2

   小さめのフライパンを温めて油をしき、1を入れて表面に焼きいろがつくまで、両面あわせて4～5分ほど中火で焼く

3. 3

   〇を加え、蓋をして弱火にし、時々返しながら弱火で15分ほど煮、粗熱がとれるまでおいておく

4. 4

   保存袋などに3を入れ(汁ごと)、空気を抜くように密閉して2～3時間ほどおく
   
   ※一晩おいても大丈夫です

5. 5

   食べやすい大きさに切り分け、お好みでたれをかけて召し上がってください
   
   ※写真は1枚分、白髪ネギをのせています