材料（2～3人分）
- 鷄肉(今回はむね肉)
- １枚(230g)
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- 溶き卵
- たまご2個分
- 水
- カップ１
- 白だし
- 大さじ２
- 三温糖(砂糖)
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 鷄肉は一口大のそぎ切りにし、熱湯で表面が白くなる程度に茹で、ザルにあげて水気を切る
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- 2
- 玉ねぎは横半分に切り、1cm幅に切る
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- 3
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- 鍋に水、白だし、三温糖を入れて火にかけ、沸いたら１、２を入れひと煮立ちさせる
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- 4
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- アクを取り、溶き卵を少しずつ数回に分けて流し入れ、浮いてきたら蓋をして火を止める
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- 5
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- 1～2分おけばできあがりです♪
※写真は1分ほどおいたものです
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- 6
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- ※写真は七味唐辛子をかけてあります
おいしくなるコツ
白だし・砂糖はお好みで加減をしてくださいね
（^人^）
きっかけ
お弁当に作りました。
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