鷄肉の塩焼きレシピ・作り方

Name: 鷄肉の塩焼き
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鷄肉(今回は皮なし鷄むね肉) １枚(220g); 塩 少々; 黒胡椒 少々; 〇酒 大さじ１; 〇昆布茶 小さじ１; 〇すりおろし生姜 小さじ1/2; ごま油 大さじ1/2

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はぁぽじ

調味料に漬け込みフライパンで焼くだけ♪お弁当やおつまみにも(^-^)

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鷄肉(今回は皮なし鷄むね肉): １枚(220g)

塩: 少々

黒胡椒: 少々

〇酒: 大さじ１

〇昆布茶: 小さじ１

〇すりおろし生姜: 小さじ1/2

ごま油: 大さじ1/2

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作り方

1

鷄肉は薄い一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、塩、黒胡椒を揉み込む
2

１に〇を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩おく※調理時間に含みません
3

２にごま油を揉み込んでからフライパンで焼く(弱めの中火)
4

焼きいろがついたら返して裏面も同様に焼き、火が通ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷄むね肉の皮つきやもも肉を使用する場合は、脂がたくさん出るのでペーパーで拭き取りながら焼いてください（^人^）〇はにんにくを＋しても◎です。

きっかけ

鷄肉の塩焼きが大好きなので。よりおいしい味付け＆焼き方を探求しています(´▽｀)

公開日：2016/11/17

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/