絹揚げ(厚揚げ)と豆苗のさっと煮レシピ・作り方

Name: 絹揚げ(厚揚げ)と豆苗のさっと煮
Total time: 15 min
Yield: 2~4
Ingredients: 絹揚げ(厚揚げ) 2枚(300g); 豆苗 1袋; 水 カップ1; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; みりん 大さじ1/2

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約15分
300円前後

はぁぽじ

めんつゆを使って簡単に♪

みんながつくった数 2件

材料（2~4人分）

絹揚げ(厚揚げ): 2枚(300g)

豆苗: 1袋

水: カップ1

めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ2

みりん: 大さじ1/2

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作り方

1

【下準備】
鍋にお湯を沸かし絹揚げを入れ、再び沸いてから2分ほど茹で、ザルにあげて水気を切り、食べやすい大きさに切る

豆苗は根元を落として半分の長さに切る
2

鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて火にかけ、沸いたら絹揚げを入れる
3

再び沸いたら落し蓋をして7～８分ほど弱めの中火で煮る
4

豆苗を入れ、少ししんなりする程度にさっと煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絹揚げ(厚揚げ)はしっかりと茹でて油抜きをしてください。めんつゆはお好みで加減をしてくださいね（^人^）

きっかけ

大好きな絹揚げを冷蔵庫にあった豆苗とあわせて簡単な煮物を作ってみようと思いました。

公開日：2016/10/28

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/