ひじきの梅味噌ごま煮レシピ・作り方

Name: ひじきの梅味噌ごま煮
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ひじき(乾燥) ８ｇ; にんじん ４ｃｍ(４０ｇ); 梅干し １個; 〇味噌 大さじ１／２; 〇みりん 大さじ１／２; 〇酒 大さじ１／２; ごま油 小さじ１～２; すりごま 小さじ１

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はぁぽじ

そのままでもご飯やパスタに混ぜても♪お弁当にもおすすめです。

材料（２人分）

ひじき(乾燥): ８ｇ

にんじん: ４ｃｍ(４０ｇ)

梅干し: １個

〇味噌: 大さじ１／２

〇みりん: 大さじ１／２

〇酒: 大さじ１／２

ごま油: 小さじ１～２

すりごま: 小さじ１

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作り方

1

ひじきをたっぷりの水に３０分ほどつけて戻す(調理時間に含みません)

ザルに移し、ザルのまま２～３度水を替えながら洗ってザルにあげ、水気をよく切る
2

にんじんは皮をむいて細切りにする

梅干しは種をとって粗みじん切りにする
3

フライパン(鍋)にごま油をしき、にんじんを炒め、少し柔らかくなったら１を加えてさっと炒める
4

３に梅干し、〇を加えて味噌をとかすように混ぜながら炒め、水分がなくなったらすりごまを加えて混ぜる
5

ひじきはこちらを使用しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひじきは長いものは食べやすい長さに切ってください。

きっかけ

微妙に残っていたひじきをお弁当にも入れられるおかずにしようと思いました。

公開日：2016/06/28

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/